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商品の説明

商品の説明

一般的には、「あおさ」で、鹿児島県では「オサ」沖縄の方言では「アーサ」といいます

沖縄の海で採れたアーサは海の野菜と呼ばれており、カルシウム、カロチン、ビタミン類、鉄分等のミネラルやたんぱく質が豊富で、身体に優しいアルカリ食品です。
柔らかくて舌触りが良く、植物繊維が豊富で、長寿を生む大切な栄養素がたくさん含まれているアーサは沖縄の食卓に欠かせない食材です。

おすましやみそ汁に加えると美ら海の香りを楽しめます。
又、天ぷらや酢の物にもお使いできます。食物繊維が、豊富に含まれているので、身体が疲れている時や、胃の調子が悪いときにもおすすめ。
アーサ汁や味噌汁、アーサ天ぷら、酢の物、卵焼きなどに入れると、彩りも鮮やかになり、磯の風味が広がります。
簡単な調理方法で色んな栄養素を取れるアーサが、沖縄の磯の香りを運んでくれます。

富栄養化が原因で、内湾などで大繁殖し『問題化したアオサ』と『食用のアオサ』が混同されている場合がありますが、
別種類です。

原材料・成分

アーサ(沖縄県産・ヒトエグサ)

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